quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Musse de baunilha com calda de morango



Ingredientes:

  • 1 pacote de pó para pudim sabor baunilha;
  • 500 ml de leite;
  • 100 ml de creme de leite fresco gelado;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de morangos (você pode fazer usando frutas vermelhas congeladas).
Preparo:

Dissolva o pó para pudim no leite, leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo e continue mexendo até amornar para não formar película. Deixe esfriar.
Com o auxílio da batedeira, bata o creme de leite até o ponto de chantili. Misture delicadamente ao creme de baunilha já frio.

Junte os morangos, a água e o açúcar e leve ao fogo até formar um doce em calda. Deixe esfriar para utilizar.

Montagem:

Em única porção ou em taças individuais, coloque um pouco da calda, o creme de baunilha, um pouco mais da calda e o restante do creme de baunilha. Leve a geladeira por umas 4 horas. Você pode usar chantili para enfeitar ou até mesmo um pouco da calda... como preferir... 


terça-feira, 1 de novembro de 2011

Safra do mês de novembro

FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS
  • Banana-nanica
  • Caju
  • Carambola
  • Kiwi
  • Laranja-pera
  • Lima
  • Maçã
  • Mamão
  • Mexerica
  • Morango
  • Tangerina
  • Abóbora
  • Abobrinha
  • Cará
  • Cenoura
  • Ervilha
  • Fava
  • Inhame
  • Mandioca
  • Mandioquinha
  • Nabo
  • Pimentão
  • Rabanete
  • Agrião
  • Alho-poró
  • Brócolis
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve
  • Couve-flor
  • Erva-doce
  • Escarola
  • Espinafre
  • Mostarda 
  • Rúcula
PESCADOS
  • Atum
  • Cação
  • Cará
  • Cherne
  • Chiova
  • Chora-chora
  • Conglio
  • Corvina
  • Dourada
  • Espada
  • Garoupa
  • Lambari
  • Mexilhão
  • Namorado
  • Ostra
  • Piranha
  • Porco
  • Sardinha
  • Tilápia
  • Traíra
  • Trilha
  • Tucunaré
Fonte: CEAGESP
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...